Застольная

[Svetlako]

Только что, Fergus сказал:

ничего против солянки не имею, люблю разносолы всякие, капусту квашеную и квас особенно.

Но назвать это изысканным блюдом?  Из той же серии ЕМНИП, что и салат оливье, паэлья, пицца и иже с ними

Хороший маркетинг - и вот тебе в ресторане с большой помпой подают бутер  И дерут за него как за блюдо от шеф-повара.

 

Но это фигня. Вот нефигня  В больнице я выпросил хоть какую книжку (из собственного на мне остались очки, которые забыли отнять - причем отсутствие трусов меня бесило меньше чем отсутствие мобилы  ). Дежурная книжка оказалась Пышкой Мопассана. Так вот там есть перечисление дорожного харча в корзинке провинциальной проститутки). Цитирую.

 

Цитата

Сначала она вынула оттуда фаянсовую тарелочку и серебряный стаканчик, потом объемистую миску, где застыли в желе два цыпленка, разрезанные на куски; в корзине виднелись еще другие вкусные вещи, завернутые в бумагу: пироги, фрукты, лакомства и прочая снедь, запасенная с таким расчетом, чтобы питаться три дня, не притрагиваясь к трактирной еде. Между свертками с провизией выглядывало четыре бутылочных горлышка. 

...

Корзина была опустошена. В ней находились, помимо прочего, паштет фуа-гра, паштет из жаворонков, кусок копченого языка, крассанские груши, понлевекский сыр, маленькие печенья и целая банка маринованных корнишонов и лука, ибо Пышка, как большинство женщин, обожала все острое. 

 

Я бы вдул - в смысле съел  

[Золд]

18 минут назад, Fergus сказал:

люблю разносолы всякие, капусту квашеную и квас особенно.

Квасить любишь, короч.  ))

[еремей зонов]

3 минуты назад, Svetlako сказал:

Я бы вдул - в смысле съел  

И не только в этом смысле!

[Sodah]

Цитата

Вкусно, сытно  и, кстати, с оливками! 

Еще напиши , что полезно  

Svetlakoзавораживающая логика - если что-то раньше ели бедняки, то это тьфу гадость. Ну спагетти например. 

[Svetlako]

Только что, Sodah сказал:

завораживающая логика - если что-то раньше ели бедняки, то это тьфу гадость. Ну спагетти например.

А где я назвал что-то гадостью (кроме тухлой селедки - и то намеком)  Но это НЕ деликатес и не рЭсторанный изыск.

 

Суши - для меня это японский бутерброд. Кулинарные молитвы на бургеры разных видов одинаково реализован сейчас в разных сетях. Мне одинаково смешны восторги над биг-маком, суши или блином с мясом и сметаной.  Фастфуд для бедных.

[Sodah]

Svetlako Я наверное плохо читал, но вроде нигде про деликатесность того, что у нас сушами да роллами называют, не было написано.

[Svetlako]

Только что, Sodah сказал:

Я наверное плохо читал, но вроде нигде про деликатесность того, что у нас сушами да роллами называют, не было написано

Ну один тролль жаждавший покормиться двигал эту идею  

[Sodah]

А.. я троллей стараюсь не читать просто

[Svetlako]

Только что, Sodah сказал:

А.. я троллей стараюсь не читать просто

Мне с утра показалось, что он сегодня просто хочет пообщаться, но увы  

Впрочем, я ведь вижу эти сдвиги реально. У моей дони есть рейтинг бургеров! Я говорю - ты желудок испортишь этой дрянью, а мне в ответ: ты неправ, они бывают вкусные!  Мое мнение лучше зайти в столовую и съесть СУПЧИК ДНЯ и хорошую отбивную  чем любой бутер с колой!

[Sodah]

Цитата

Я говорю - ты желудок испортишь этой дрянью, а мне в ответ: ты неправ, они бывают вкусные! 

И она права, в каждом человеке заложена эта потребность пожрать время от времени этот джанк фуд. Хотя разумнее было бы сделать дома - выходит круто. Я вот по шаурме иногда так загоняюсь что еще в Москве специально ездил на улицу Миклухо-Маклая через полМосквы чтобы сожрать шаурму на тарелке (Возле общаг РУДНа - кафе Мираж, не знаю работает оно еще или нет). Со времен голодного студенчества запомнил этот чудесное состояние - обожраться шаурмы

[Svetlako]

Sodah Ага. А потом все гастроэнтрологи воют от того что видят внутри нас...  

[Sodah]

Svetlako Если сравнивать как жгется желудок алкоголем и жратвой во время проживания в общагах студенчества да потом работы для многих людей - это право слово ерунда.

О! А мираж то жив до сих пор https://www.afisha.ru/msk/restaurant/26936/

Но судя по отзывам - скатился в унылое г. А так все начиналось. Скорее всего конечно поток и переделы мясного рынка.

Спойлер

Наверное, если ты студент, не понимаешь, что такое качественная пища, а в кармане совсем мало денег, то можно. Наверное.
По существу:
1. Еда
Пробовали самое популярное блюдо - шаурму в тарелке. Порция большая, но это единственный плюс. Еда едва тёплая, сервировка неопрятная, мясо сочится жиром и хрустит жилами. Съесть это не смогла, да и после пробы хотелось заесть этот вкус жира.
2. Обслуживание
Формально есть. Фактически нет.
3. Интерьер
Эм. Сарай? Конюшня? Висят провода, слой пыли на вытяжках скоро будет осыпаться в тарелки, стены грязные, штукатурка отваливается, наросты монтажной пены между потолком и стенами.
Итог - мимо и только мимо этого заведения.

Показать меньше

 

[Svetlako]

Только что, Sodah сказал:

Если сравнивать как жгется желудок алкоголем и жратвой во время проживания в общагах студенчества да потом работы для многих людей - это право слово ерунда.

Вот например риск рака. Отдельно курение. Отдельно алкоголь. А вместе - не вдвое больше, а на порядок! Поэтому нормальная русская закусь и алкоголь, или дурной бургер, но без пьянок (это доня) - примерно равны, но ни в коем случае не стоит закусывать дрянной пиццей водку!!!

 

ИМХО

[Takeda]

Деликастесность- это то как приготовлено блюдо, а не что это за блюдо. Для сведения некоторых набрасывателей- нетроллей

[Fergus]

50 минут назад, Sodah сказал:

на улицу Миклухо-Маклая через полМосквы чтобы сожрать шаурму на тарелке (Возле общаг РУДНа - кафе Мираж, не знаю работает оно еще или нет).

О да! Я тоже там ел шаурму  а ещё мы студентами раз ходили туда накуренными её есть  

2 часа назад, Золд сказал:

Квасить любишь, короч.  ))

Разве что капусту квасить не сказать что люблю, хоят пару раз пробовал

[Takeda]

Кафе Мираж - вообще легенда

Я там был последний раз пару лет назад.

Кстати, есть традиция гонки от Смотровой до Миража, последний покупает всем шаурму

[Sodah]

Цитата

О да! Я тоже там ел шаурму 

У меня такое ощущение, что все окрестные ВУЗы туда ходили , весь Юго-Запад

[1kvolt]

Fergus Ну изысканным никто и не называл. Но и "супом из того что было" солянку тоже называть не стоит. Я вообще её в пример привел в противовес всяким извращенствам типа сырой рыбы сомнительного качества с жменькой риса, завернутых в водорослю неизвестного происхождения. 

6 часов назад, Sodah сказал:

Еще напиши , что полезно  

И напишу! Напишу! Полезно. Если в меру.  А ты ещё напиши, что сырую несвежую рыбу трескать полезно. 

[Sodah]

Цитата

И напишу! Напишу!

Цитата

А ты ещё напиши, что сырую несвежую рыбу трескать полезно. 

И напишу и напишу! Свежую рыбу иногда полезно есть, если правильную и в меру. А ты думаешь просто так с лососем самые популярные роллы?

[Takeda]

1 час назад, Sodah сказал:

Свежую рыбу иногда полезно есть, если правильную и в меру. А ты думаешь просто так с лососем самые популярные роллы?

Как правило, рыба в суши и роллах, которые делают у нас совсем не сырая, а слабосоленая и вымоченная. 

[WiSt]

А у меня неплохую шаурму делают рядом с домом... буквально метрах в 70. На удивление чистая точка, обычно у абреков еще тот свинарник

[Damian]

2 минуты назад, WiSt сказал:

А у меня неплохую шаурму

 

Да вы, батенька, гляжу совсем москалём заделались  

[WiSt]

2 минуты назад, Damian сказал:

Да вы, батенька, гляжу совсем москалём заделались

нормально  

я сначала употреблял шаурму, потом переучивался на шаверму, сейчас обратно

[Damian]

4 минуты назад, WiSt сказал:

потом переучивался

 

Смотри, а то не ровён час за спартачей притопишь  

[WiSt]

1 минуту назад, Damian сказал:

Смотри, а то не ровён час за спартачей притопишь

Ты не поверишь...  Но первая команда за которую я подтапливал, был именно Спартак