Что приготовить своей жене ?

[Erke]

10 мая я приготовил жене наподобие

Сякэ кунсей

Спайси сякэ кунсей

Масаго кунсей

с зеленым чаем

 

убил на это дело 2,5 часа своей жизни

[WiSt]

2Erke

Надо было бешбармак сделать

Морская кухня в континентальной стране настораживает, вот откуда у вас свежая рыба лососевых пород?

[vovich3]

Валькирия

 

Выбери и расскажи мне

Ну... максимум, что бы я осилил, так это морскую свинку. В ней хоть мясо есть. Будем считать, что это ма-аленький кролик.

[jvarg]

2WiSt

Морская кухня в континентальной стране настораживает, вот откуда у вас свежая рыба лососевых пород?

 

Я все эти роллы и суши делаю с копченой или малосольной рыбой.

[andrex]

WiSt

вот откуда у вас свежая рыба лососевых пород?

Емнип, Белорыбица (в Сибири - Нельма) в опресненных водах Каспия обитает.

[Валькирия]

2Wist

вот откуда у вас свежая рыба лососевых пород?

А та, которая у нас продается, она вырощенная в неволе?

[andrex]

Валькирия

В основном да, семга и форель.

В Москве покупал (точнее, в Химках) свешезамороженного муксуна, нельму, омуля - это промышленный лов, не из "аквариумов".

[jvarg]

2andrex

свешезамороженного

 

Аутентичные суши и роллы не могут делаться из замороженной рыбы. Хоть свеже-, хоть несвеже-.

[DimProsh]

Зато из них замечательную строганину и Индигирку забабахать можно...

[WiSt]

Еще сырасы есть

[Konst]

2DimProsh

Зато из них замечательную строганину и Индигирку забабахать можно...

Дело говоришь!

[Fergus]

Берем:

 

- Куриное мясо. В моем случае это были ножки 1кг, с которых была снята шкурка и вместе со шкуркой отпилена нижняя часть кости.

- Стручковую фасоль. Замороженная, в упаковке 400 гр

- Помидоры, 3-4 небольших, режем полукольцами

- Лук, 1-2 шт в зависимости от размера, нарезаем как и помидоры

- 50 мл растительного масла

- 200-400 мл воды (на глаз)

 

Солим, перчим, можно добавить болгарский перец для запаха - по желанию. Я же ограничился адыгейской острой солью (есть ещё чесночная, обалденная штука, я вам скажу)

Перемешиваем это всё и ставим на 1 час тушиться.

 

Перед тушением должно получится примерно так (да и в конце готовки картина примерно та же:

 

 

[Sodah]

хм. выглядит аппетитно. респект, надо попробовать как нить.

[jvarg]

2Fergus

Давно это готовлю. Условно для себя называю "мусака".

[Betepok]

Куриное мясо (филе или пофиг какое, главное - без костей) в блендере размолоть до фарша, кидануть туда чеснока (лучше потереть, но можно там же в блендере), сыра немного (опять же можно в блендере, но в идеале на тёрке), яичко, майонез, загустить обычным крахмалом или мукой. Ну или сухарями панировочными. Консистенция очень густой каши должна быть.

Ложкой бросаем на сковородку горячую с подсолнечным маслом. Если маленькие кучки жарить - быстрее будет. Большие - медленнее, но круче. Жарить буквально 2-3 минуты с каждой стороны, до корочки, чтобы переворачивалось более-менее нормально.

Потом жахнуть в сковородку прямо немножко воды из чайника, закрыть крышкой и дотушить минут пять.

 

Можно без гарнира есть, но лучше хотя бы с макаронами или картофанчиком.

 

Это самый мягкий и нежный вариант куриного мяса, который я когда-либо пробовал.

 

Рецепт не мой - повар на работе рассказала

[еремей зонов]

2Betepok

Потом жахнуть в сковородку прямо немножко воды из чайника,

Не опасно? Физиогномию лица не попортит?

Или "жахнуть" было, в смысле, осторожно налить, прикрывая крышкой?

[jvarg]

2Betepok

 

Шибко геморно...

[Fergus]

2jvarg

Давно это готовлю. Условно для себя называю "мусака".

Хм... загуглил. То что у меня скорее на чахохбили походит

[Betepok]

2еремей зонов

Не опасно? Физиогномию лица не попортит?

ли "жахнуть" было, в смысле, осторожно налить, прикрывая крышкой? rolleyes.gif

Жахнуть - в смысле добавить, принимая элементарные и разумные меры предосторожности

 

2jvarg

Шибко геморно...

Ну, пельмени из магазина или куриный гуляш Ферга проше, конечно Но женщину впечатлят больше котлетки

[Fergus]

2Betepok

куриный гуляш Ферга проше, конечно

Стараюсь соответствовать заданию топика

нужен простой и вкусный рецепт

Сейчас вон вообще делаю макароны по флотски: (заранее приготовленный свиной фарш пожарить + отварить макароны + лук репчатый жареный с фаршем)*посолить*поперчить=обед готов

Но женщину впечатлят больше котлетки

Но только если эти котлетки самослепленные, а не полуфабрикат. Это да. У меня супруга фарш для паровых котлет всегда делает из мяса самостоятельно

[Hornet]

котлетки самослепленные

Делать из хорошего мяса котлеты - варварство

[еремей зонов]

2Fergus

У меня супруга фарш для паровых котлет всегда делает из мяса

Супруга? Ужос. Тиран.

[еремей зонов]

2Hornet

Делать из мяса котлеты - варварство 

Исправлено

[Sodah]

Много вы понимаете в котлетах и мясе

[Fergus]

2Sodah

Много вы понимаете в котлетах и мясе

 

2еремей зонов

Ужос

2Hornet

Делать из хорошего мяса котлеты - варварство

Мы не любим делать котлеты из плохого мяса