1000 и 1 занимательный факт - Страница 7 - Общеисторический Подфорум - TWoW.Games - Сообщество любителей умных игр Перейти к содержанию
TWoW.Games - Сообщество любителей умных игр

1000 и 1 занимательный факт


Рекомендуемые сообщения

А вообще были случаи чтобы "дикари" выигрывали войны? На ум приходят испано-арауканские войны. Кажется и одно восстание башкир увенчалось успехом.

Вот кстати мапучи "напинали" не только испанцев. Да и в приницпе было достаточно таких побед на самом деле. Сподоблюсь напишу в очередной вечер про несколько.

 

 

 

Давайте опредилимся на счёт "дикарей" и цивилизации. А то так и Чингизиды вполне себе "дикари нагнувшие белый мир" 

Ну хронологические рамки эпоха колониальной экспансии с XVI века, с фокусом даже скорее на XVIII-XIX века, когда разница в технологиях и организации была уже очень серьёзной.

 

 

 

 

149459967011406761.jpg

 

 

 

:)

Это надо отдельную серию сделать про пропавшие военные экспедиции.  :)

  • Что?! 1
Ссылка на комментарий
  • Ответов 195
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

  • Золд

    12

  • xcb

    15

  • Ronin

    16

  • Demetrius

    14

Восстание Пуэбло

Под спойлером:
Спойлер

6f0b8b8c211c3892dcff54b59616ac4f.jpg

 


В 1598 году один из последних испанских конкистадоров Хуан Оньяте с отрядом в 129 солдат завоевал долину реки Рио-Гранде, и основал колонию Нуэво Мехико (на терр. современного штата Нью-Мексико), с центром в городе Санта-Фе.  Край был заселён индейцами пуэбло (до 30 тыс. по оценкам), в обмен на принятие христианства испанцы обещали пуэбло оборону от набегов воинственных навахо и апачей. Но в итоге индейцы страдали от болезней принесённых европейцами (их численность сократилась в несколько раз), жёстко эксплуатировались в энкомьендах колонистов, да и должной защиты от соседей не получили. Пуэбло лишь формально придерживались католицизма, продолжая тайно исповедовать свои верования, это возмущало францисканцев и по их требованиям в 1675 году, 4 шамана пуэбло были казнены, а ещё 43 подвергнуты публичным телесным наказаниям.

 

Это переполнило чашу терпения пуэбло, и они стали вынашивать планы восстания, в 46 поселений были разосланы гонцы с верёвками с завязанными на них узлами; узлы означали количество дней, оставшихся до назначенного дня восстания. Каждое утро вожди пуэбло развязывали один узел, и когда последний узел был бы развязан, то это стало бы сигналом для их общего выступления против угнетателей. Испанское население, было разбросано по всему региону и составляло 2400 человек, включая метисов. Санта-Фе был единственным городом, с постоянным гарнизоном в 170 человек. Индейцы, которые присоединились к восстанию, вероятно, насчитывали 2000 мужчин, вооружённых в основном луками и стрелами. Днём для атаки было назначено 11 августа 1680 года, но накануне испанцы узнали о восстании. Тогда шаман Попе возглавивший восставших приказал начать исполнение плана на день раньше - 10 августа.

 

Нападение было предпринято одновременно, во всех поселениях, индейцы в первую очередь убивали священников-францисканцев (более 20 человек), жгли церкви и часовни, чтобы колонистам было трудно бежать, они выпускали их лошадей из загонов на волю. За два дня было уничтожено почти 400 испанцев. Уцелевшие  укрылись в  Санта-Фе. Повстанцы Попе окружили город  и перерезали систему его водоснабжения, в расчёте взять противника измором. В ночь на 21 августа губернатор Отермин, смог прорвать блокаду индейцев и отступить на юг. Пуэбло преследовали испанцев, но не атаковали, в начале сентября Отермин вывел в Эль-Пасо около 1900 беженцев. Отступление испанцев оставило Нуэво-Мехико в руках пуэбло, но это не принесло им счастья, попытки «вернуться к истокам», с отказом не только от католичества, но и от возделывания ячменя принесённого испанцами, только усугубили голод и болезни. Племена пуэбло, разделённые сотнями миль и говорящие на восьми разных языках, вступили между собой в распри по поводу того, кто займёт Санта-Фе и будет править страной. Эта борьба за власть в сочетании с набегами кочевых племён, ослабили пуэбло ещё сильней. 

 

В итоге, 12 лет спустя в сентябре 1692 году, испанский отряд Варгаса почти бескровно занял страну и Санта-Фе. Но испанцы тоже усвоили урок и более не предпринимали рьяных попыток искоренить культуру пуэбло. Они выдали земельные пожалования пуэбло и назначили адвокатов для защиты прав индейцев и представления их судебных дел в испанских судах. Восстание имело ещё одно важное последствие, пуэбло частично выпустили на волю, а частично продали почти 2 тыс. захваченных испанских лошадей, это поголовье стало основой для распространения мустангов по Великим равнинам. Первыми верховую езду освоили апачи и навахо, от них научились использовать лошадей команчи, от тех шошоны, а к 1770-м годам, уже все племена Великих равнин пересели на лошадь.

Под спойлером:
Спойлер

621px-Final_Dispersal_Map.jpg

 

 

 

Вторая Семинольская война и разгром Дэйда

Под спойлером:
Спойлер

DoYourBest.jpg

 

В 1830 году, Конгресс США принял решение о переселении всех индейцев на запад от Миссисипи («Indian Removal Act»). Переселению подлежали «пять цивилизовованных племен» (чероки, чокты, чикасо, крики и семинолы).  Особенно этому воспротивились семинолы - небольшой народ (около 4-5 тыс.) населявший Центральную Флориду и уже воевавший однажды с американцами. Федеральный агент Томпсон в октябре 1834 года попробовал убедить вождей семинолов покинуть полуостров, но те отказались и начали закупать оружие. Вдохновителем сопротивления стал известный воин Оцеола, приближённый верховного семинольского Миканопи. Исход войны для плоховооруженных семинолов можно было предсказать заранее. Однако они оказались гораздо хитрее и искуснее в военной тактике.

 

В декабре 1835 года американский гарнизон форта Кинг готовился принудительно выселять семинолов, на усиление ему были направлены - отряд майора Дэйда из форта Брук и отряд генерала Клинча из Ки-Уэста. Индейцы решили действовать на опережение и устроили засаду в зарослях у Окаумпи возле военной дороги, по которой шёл Дэйд. Отряд майора состоял из двух рот 2-го и 3-го артиллерийского полков, числом 108 человек (включая 7 офицеров) и располагал одним шестифунтовым орудием. На рассвете 28-го американцы вышли к месту где их поджидали индейцы, Майор Дэйд с восемью солдатами охранения (командовал ими капитан Фрейзер) поехал вперед и оторвался от основных сил метров на двести. Ничего не подозревающие, чересчур самоуверенные, солдаты не приняли никаких мер предосторожности. Первым же выстрелом (его сделал Миканопи), был убит Дэйд, дальше залпом индейцы уложили его спутников. Это послужило сигналом остальным семинолам, которые начали обстрел с флангов основной части отряда не давая американцам опомниться. Капитан Гардинер который взял командование всё же смог организовать ответный огонь, в том числе картечью из шестифунтовки. После часа перестрелки индейцы отошли, американцы успели сложить импровизированный бруствер из веток и деревьев, прежде чем семинолы атаковали их во второй раз, бой продолжался до 16:00, на этот раз индейцы довершили дело истребив практически весь отряд, лишь один раненый - рядовой Кларк, добрался до форта Кинг, с его слов и был составлен отчёт о бое. Он сообщал, что индейцев было 2 тыс., но эта цифра невероятна столько воинов у семинолов просто не было, тем более что в бою были задействованы далеко не все их силы. Современный исследователь Мэхоун оценивает индейские силы всего четырёх основных вождей в 180 человек, а потери в 8 человек (из них 3 убитых, т.е. по соотношению потерь это самое ужасное поражение американцев).

 

Другой отряд Оцеолы в это же время атаковал агентство по делам семинолов, где были убиты Томпсон и 5 человек его охраны. 30 декабря 1835 года, 250 индейцев Оцеолы на реке Витлакоочи устроили засаду  отряду генерала Клинча, который спешил в форт Кинг, ещё не зная про разгром Дэйда. У Клинча был 500 милиционеров навербованных во Флориде и пехотный полк регуляров в 250 солдат. Утром 31 декабря американцы вышли к  Витлакоочи, но не нашли брода, и начали переправу на единственном каноэ на пять человек, вплавь и на самодельных плотах, к полудню только 260 человек переправились. В этот момент семинолы открыли по американцам шквальный огонь быстро убив 4-х и ранив 59 американцев, Клинчу стоило больших усилий чтобы организовать отпор. Но в итоге генерал отвёл солдат за реку чтобы перегруппироваться.

 

Всего за три дня семинолам удалось уничтожить или вывести из строя около 200 американских солдат – 1/5 противостоявших им сил. Сопротивление индейцев продолжалось ещё 6 лет и обошлась США примерно в 30 миллионов долларов, война унесла жизни полутора тысяч солдат (основная часть погибла от тропических болезней, в бою только около 400). В общей сложности против 4-5 тыс. флоридских семинолов воевало порядка 40 тысяч солдат и ополченцев. В итоге большая часть племени была истреблена или переселена на запад. Однако, как заметил один историк, «за каждых двух переселенных семинолов правительство заплатило жизнью одного своего солдата».

Изменено пользователем Akrit
  • Что?! 3
Ссылка на комментарий

Амеры в своем репертуаре. Но семенолы геройский народец. 

 


Сопротивление индейцев продолжалось ещё 6 лет и обошлась США примерно в 30 миллионов долларов

 

Они не исправимы.  :facepalm:

Ссылка на комментарий

________________

 

Кстати, про индейцев.

Племя Зуни, проживающее в американском штате Нью-Мексико, общается между собой на языке весьма созвучном с японским диалектом. Японцы и зунийцы спокойно понимают друг друга. Более того, как выяснили исследователи как у жителей Японии, так и зунийцев встречается самая редкая группа крови. 

Спойлер

Bez-imeni-1-17.jpg

 

Изменено пользователем Akrit
  • Что?! 1
Ссылка на комментарий
  • 2 недели спустя...

@Золд,

 



________________

 

Кстати, про индейцев.

Племя Зуни, проживающее в американском штате Нью-Мексико, общается между собой на языке весьма созвучном с японским диалектом. Японцы и зунийцы спокойно понимают друг друга.

Откуда это известно? Сцылку, пожалуйста. Готов поспорить на 100р. что это булшит.

 

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D1%83%D0%BD%D0%B8_(%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA)

Зуни — изолят. Предлагавшиеся гипотезы о родстве не получили общей поддержки. Основные гипотезы касались включения в одну из 4-х семей или гипотетических макросемей:

 

upd.

Не надо ссылок, я нашел источник булшита:

 

http://www.ancientpages.com/2017/12/26/mysterious-zuni-indians-and-japanese-people-may-be-related/

 

zunienigmabook.jpg

 

 

 

Надеюсь, не нужно объяснять что наличие нескольких бродячих сюжетов в мифологии и похожих слов в языке еще не говорит ни об их родстве, ни о взаимопонятности.

 

 

Книжка, судя по всему, хрестоматийный пример натягивания совы на глобус.

Изменено пользователем Marder
  • Что?! 1
Ссылка на комментарий

Португальцы в Анголе. Битва при Китомбо

Под спойлером:
Спойлер

4438179482_ff59c6bb01_z.jpg?zz=1

 

 

В 1480-х годах португальцы искавшие путь в Индию вокруг Африки, впервые достигли берегов современных Конго и  Анголы. Здесь они вступили в контакт с местными племенами. Португальцы продавали африканцам огнестрельное оружие, промышленные товары, а в обмен получали рабов и слоновую кость. Местный правитель мани-конго Нзинга а Нкуву под именем Жуан I принял католицизм, его примеру последовали многие представители элит местных вассальных племён. Так в Африке появилось католическое королевство – Конго, получившее протекцию от Папы Римского.

 

В 1575 году португальцы основали Луанду, главный форпост и основную базу экспансионистской политики в Конго.  Расширение работорговли, после открытия сахарных плантаций на Сан-Томе и Принсипи и засилье европейцев, которые провоцировали  усобицы местной знати, привели к ослаблению и распаду Конго. В конце XVII века, среди «обломков» Конго, наибольшим влиянием пользовалось «княжество» Сойо, его правитель Пауло да Силва, стремился возвести своего ставленника Альваро IX на трон Конго. Португальцы опасались усиления Сойо, а особенно установления прямых торговых связей с голландцами, которые уже начали снабжать Сойо огнестрельным оружием.

Летом 1670 года, для борьбы с Сойо, из Луанды была направлена военная экспедиция из 500 португальских мушкетёров, нескольких десятков кавалеристов при шести полевых орудиях, во главе с Жоао де Альмейдой. Вместе с ними в поход выступили несколько тысяч союзных воинов племени Имбангала, в основном лучников, но среди них было некоторое количество воинов вооружённых мушкетами. Считается, что эта армия была самой мощной силой, когда-либо до тех пор организованной европейцами в Центральной Африке.

 

Для борьбы с португальцами князь Сойо объединил силы со своим братом Эставо да Силва графом Нгойо, их войско насчитывало несколько тысяч (возможно более 10 тыс.), состояло из небольшого числа мушкетёров, тяжёлых пехотинцев со щитами и многочисленных лучников. В первом сражении на реке Мбидизи конголезцы были напуганы картечью португальских орудий и отступили, понеся серьёзные потери, в том числе был убит и Эставо да Силва. Но в следующей битве у Китомбо 19 октября 1670 года Паула де Силва уже располагал своей артиллерией (голландцы доставили четыре фальконета) и смог умело использовать особенности местности. В решающий момент битвы из лесной засады португальцев атаковали тяжёлые пехотинцы Сойо, огонь пушек также оказался для них сюрпризом.

Колониальная армия была полностью уничтожена. Португальцы, не убитые в битве, были схвачены  или утонули в реке во время бегства. Легенда гласит, что пленники были предложены в качестве белых рабов голландцам. Сам Паула да Силва также погиб в сражении, но новый правитель Сойо, через голландцев смог добиться гарантий суверенитета своей страны от Папы Римского Климента X. Продвижение португальцев вглубь Анголы и Конго было приостановлено почти на 200 лет.

 

 

Голландцы в Индонезии. Экспедиция на Бали 1848 года

Под спойлером:
Спойлер

640px-Aanval_der_Baliers_bij_Kasoemba.jp

 

 

В 1846 году Голландская Ост-Индская компания использовала в качестве предлога для вторжения балийские претензии на имущество, которое после кораблекрушений у острова, присваивалось балийцами. В июне 1846 года 2 тыс. отряд (европейских солдат среди них было меньше 500) ден Боша и Баккера, высадился на севере острова. Голландцы сожгли королевский дворец в Сингарадже. Балийцы согласились выплатить компенсацию голландцам и на размещение на острове форта с голландским гарнизоном. Но после ухода войск Ост-Индской компании на Яву, один из балийских правителей Джелантик отказался платить компенсацию голландцам. Начал закупать вооружение в Сингапуре и готовится к борьбе с европейцами. К нему присоединились некоторые другие балийские правители, голландский форт в гавани Булеленга оказался в блокаде.

В 1848 году Нидерландская Ост-Индская компания организовала новое вторжение на Бали. Экспедиционные силы состояли из 2265 солдат и офицеров голландской Ост-Индской армии, дополненных 500 воинами из султанатов Мадура и 500 кули-носильщиков. Возглавил голландские силы ветеран наполеоновских войн генерал-майор Карел ван дер Вейк. Джелантик смог противопоставить голландцам 15 тыс. воинов, большая часть из них была вооружена копьями,  мечами и щитами, но было 1500 человек с винтовками, а также 25 орудий. Джелантик заранее подготовил укрепления у селения Джагараги.

 

Именно эти укрепления и пришлось штурмовать голландцам 9 июня 1848 года, бой продолжался весь день. Одно из укреплений голландцам удалось занять, но они израсходовали почти все боеприпасы и были сильно ослаблены из-за жары, а балийцы продолжали свои атаки. В итоге ван дер Вейк решил отступить. Здесь Джелантик по-видимому допустил ошибку не организовав серьёзного преследования утомлённых и дезорганизованных голландцев, он позволил им отойти к кораблям без потерь.
В этой битве, в которой голландские войска были побеждены их потери составили около 300 человек убитыми и ранеными, по голландским же данным потери балийцев достигали 2 тыс., но вероятно это преувеличение. Как бы то ни было, но современная хорошо вооруженная профессиональная армия того времени была побеждена народным ополчением, состоящим в основном из землепашцев без опыта ведения войны, и вооруженных преимущественно дрекольём.
Голландские корабли простояли в гавани Булеленга ещё несколько дней. Ван дер Вейк отправил на Яву двух офицеров с требованием прислать подкрепление, но их миссия оказался безуспешной, 20 июня голландский флот поднял паруса и ушёл в Батавию. На следующий год голландцы вернулись вновь и смогли захватить некоторые территории на севере острова, Джелантик был убит в бою, но борьба балийцев за независимость продолжалась ещё 60 лет, лишь в ходе седьмой экспедиции в 1908 году, голландцы наконец смогли оккупировать весь остров Бали и владения балийских владетелей на Ломбоке. 

Изменено пользователем Akrit
  • Что?! 3
Ссылка на комментарий

Битва при Карансебеше (нем. Rückzug von Karánsebes, тур. Şebeş Muharebesi) — сражение австро-турецкой войны, состоявшееся 17 сентября 1788 года у современного румынского города Карансебеш.

 

Австрийская армия, ожидавшая прибытия турецких войск, была фактически уничтожена после того, как несколько напившихся солдат устроили драку, к которой присоединилась вскоре и вся остальная часть армии; потери возросли из-за ложных сообщений о прибытии турок, что привело к массовому паническому бегству австрийской армии с поля боя

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Битва_при_Карансебеше

 

Австрийцы потеряли 10.000 из 100.000 :)

Ссылка на комментарий

 

 


Битва при Карансебеше (нем. Rückzug von Karánsebes, тур. Şebeş Muharebesi) — сражение австро-турецкой войны, состоявшееся 17 сентября 1788 года у современного румынского города Карансебеш.

 

Вроде как последний случай применения децимации в армии? 

Ссылка на комментарий

Больше всего похоже, что этот эпизод ни что иное как историографический миф. Источнки по теме все поздние, а известные подробности выглядят довольно водевильно. Табор цыган, шнапс, шутки про турок... :)

Скорее всего имел места "дружественный огонь", который мог спровоцировать какую-то панику потерю какого-то имущества при переправе, но сложно поверить в разбежавшуюся австрийскую армию и потери в 10 тыс. убитых (включая добитых турками). Потери от эпидемий и досрочный уход на зимние квартиры выглядит более правдоподобно.

Австрийцы выглядили очень прилично в той войне, Лаудон взял кучу крепостей включая Белград. Корпус Кобурга отлично воевал совсместно с Суворовым.

Ссылка на комментарий
  • 4 недели спустя...
  • 3 недели спустя...

Дело было летом 1915-го года на территории нынешней Польши, а тогда - части Российской империи. Местную крепость Осовец защищали российские солдаты 226-го Землянского полка. И крепость эту нельзя было сдавать немцам, ибо под удар, в таком случае, попадал важнейший транспортный узел и нависала бы реальная угроза провала всей операции по обороне региона. Это понимали обе стороны, поэтому основательно готовились к предстоящей схватке и немецкая сторона, и русская.

Одним из зловещих новшеств Первой Мировой войны стало применение боевых отравляющих газов против врага. На то время у русских солдат было недостаточно знаний об этом новом виде оружия и почти ни у кого не было противогазов. Об этом знали немцы и решили применить химическое оружие, боевой хлор. На рассвете, когда ветер подул в сторону крепости, которую обороняли наши бойцы, немцы открыли баллоны с хлором и зеленое облако направилось на позиции русских.

Фотография взята с сервиса Google Картинки.
 

Спустя какое-то время, немцы решили пойти в атаку, будучи уверены в том, что никого из живых в крепости Осовец уже не осталось, ведь противогазов у солдат не было. А хлор действовал безотказно, вызывая химическое отравление. И это было практически верно. Большая часть русских погибла от газов, но остались в живых несколько десятков бойцов и офицеров. Немцы продвигались все ближе и уже у самой крепости, неожиданно для себя, увидели следующую картину: Российские солдаты с перемотанными тряпками головами, в окровавленных гимнастерках, задыхаясь от кашля, бежали в контратаку с криком "УРА!".

От увиденного зрелища немецкие солдаты пришли в ужас и, даже не вступая в бой, бросились назад. Они бежали без оглядки, спотыкаясь о своих же сослуживцах и накалываясь на свою же колючую проволоку. Это повергло их в шок, они кричали "Русские не сдаются! Они даже мертвые идут в атаку!". С тех пор и пошло такое выражение: "Русские не сдаются", а корреспонденты, описывающие те события, назвали этот инцидент "атака мертвецов".

Ссылка на комментарий

Mentor3 совсем нельзя ))))

А вот по ссылкам в ней, можно пробежаться, если тема интересует.

В хронологическом порядке публикаций:

Ссылка на комментарий
3 часа назад, Золд сказал:

Так там же и написано, что в немецких документах ничего про эту атаку нет.

 

Ссылка на комментарий
  • 3 месяца спустя...

Продолжим серию про серьёзные военные поражения европейских держав в период колониальной экспансии. Сегодня англичане.

 

Разгром британцев в битве при Поллилуре.

 

Изображающая битву при Поллилуре, фреска из дворца Типу Султана - Дария Даулат ( "Сокровище моря").

Спойлер

tipu3.jpg

Ракетная атака в битве при Поллилуре. Чарльз Хаббел (сер. ХХ века)

Спойлер

Rocket_warfare.jpg

 

Во второй половине XVIII века, Великобритания, в лице Британской Ост-Индской компании вела войны с различными индийскими княжествами. Поводом, для очередной из них послужил захват в 1779-м, британцами французского порта Маэ на Малабарском побережье. Этим действием британцы наносили урон интересам правителя Майсура – Хайдер-Али. Дело в том, что Майсур был союзником Франции и через Маэ, султан получал французские мушкеты, пушки и обмундирование, для перевооружение своего воинства по «европейскому образцу».

Поэтому в июле 1780 года, Хайдер с армией в 60-80 тысяч человек, в основном состоящей из кавалерии, вторгся в союзное британцам навабство Карнатик и осадил его столицу Аркот. Британцы отреагировали высылкой из Гунтура передового отряда в 4 000 солдат под командованием подполковника Бэйли, который должен был у Кодживерама соединиться с войсками полковника Монро, для дальнейших совместных действий. Однако, Хайдер послал часть армии под командованием своего старшего сына, Типу Султана, на перехват британских солдат. Типу действовал быстро и смог заблокировать продвижение англичан у Перамбакума. Бейли запросил помощи у Монро, но тот не решился оставить магазины у Кодживерама и ограничился лишь отправкой небольшого подкрепления.

10 сентября 1780 года у Поллилура Типу Султан полностью окружил британский отряд. Прежде чем атаковать, он решил применить новшество – несколько сотен майсурских солдат выпустили пороховые ракеты с привязанными к бамбуковым древкам лезвиями, одна из ракет угодила в пороховой склад британцев. Взрыв привел в замешательство индийских сипаев, которые составляли большую часть отряда Бэйли (более 3000). Попытки британских офицеров остановить бегство сипаев, не увенчались успехом, лишь около 550 британских солдат смогли образовать каре и отразить несколько атак майсурской кавалерии. Понеся большие потери (лишь 16 человек избежали ранений в бою) англичане капитулировали и оказались в плену, в заключении в Шрирангапатнаме, где большая часть из них, включая Бэйли, погибла. Судьба сипаев была ещё печальней, считается, что майсуры всех их перебили на месте. Получив известие об уничтожении отряда Бэйли, Монро сжёг магазины в Кодживераме, сбросил пушки в пруд у города и поспешно отступил в Мадрас. Есть мнение, что если бы Хайдер преследовал Монро, то смог бы разгромить его и осадить Мадрас, но султан предпочёл продолжить осаду Аркота (который вскоре сдался). Поражение при Поллилуре считается наиболее сокрушительным в истории Британской Ост-Индской компании.

Майсуры оказывали англичанам сопротивление до 1799 года, когда Шрирангапатнам пал, а Типу Султан был убит, в руки к англичанам попали и майсурские ракеты (600 пусковых установок на десять ракет, 700 исправных ракет и 9 000 заготовок), впоследствии на их основе были разработаны более совершенные ракеты Конгрива (1805 год).

Изменено пользователем Akrit
  • Лайк 1
Ссылка на комментарий
  • 4 месяца спустя...
  • 1 год спустя...

 

Фрикадельки в Икее с точки зрения истории: оказывается их рецепт Карл XII подсмотрел в Турции, когда отсиживался там после поражения под Полтавой. Так что в этом есть и заслуга царя Петра :)

Ссылка на комментарий
  • 7 месяцев спустя...

Интересная, на мой взгляд, информация о сахаре в Древнем мире (из книги О. Ивика "Еда Древнего мира"):

Цитата

 

"Смутные слухи о сладостях, добываемых из тростника в далекой Индии, стали достигать Ойкумены после похода Александра; их упоминал один из ближайших сподвижников македонского царя, Неарх.

 

Его сочинения до нас не дошли, но на них ссылается Страбон в своей «Географии». 

Римлянин пишет о Неархе: «Он говорит о тростнике, который дает мед, хотя и без пчел". Но вероятно, это был еще не рафинированный сахар, а сахарный сироп.

 

К первому веку новой эры сахар стали завозить в Рим из Индии, но он был большой редкостью и использовался в основном как лекарство.

 

Его упоминает Диоскорид - военный врач, служивший в имперской армии при Нероне. В своей работе «О лекарственных веществах» он рассказывает о «твердом» меде, называемом сахаром, который добывается из тростника в Индии и Аравии, причем «по твердости он напоминает соль и хрустит на зубах, как соль».

 

Об этом же пишет римский энциклопедист первого века н.э. Плиний Старший: «Сахар дает и Аравия, но более ценимый - Индия. Это мед, собравшийся в тростнике, белый наподобие камеди, ломающийся зубами, величиной самое большее с абелльский орех, только для лечебного применения».

 

Сахар втирали в кожу при кожных заболеваниях и ели при желудочных, им лечили открытые раны, а сироп закапывали в глаза для улучшения зрения.

 

Трудно сказать, помогало это или нет. Но использовать его в кулинарии, во всяком случае, не решались - он был слишком дорог".

 

 

Ссылка на комментарий

Любопытный факт в связи с коронацией Николая II (из книги И.В. Зимина "Императорская кухня"):


 

Цитата

 

«Душевно» пили во время коронации и члены немногочисленной[56] китайской делегации. Судя по ведомости «О расходах вин, водок и питий по погребу Кремлевского дворца. С 1 по 16 мая», китайскому послу были отпущены: 
 1) бордоские красные вина – «Шато-Бешевель» (95 бут. 1887 г.), «Шато-Бешевель» (56 полубут. 1887 г.), «Понте-Канев» (24 бут.), «Шато-Леоиль» (5 бут. 1887 г.), «Шато-Марго» (21 бут. 1881 г.); 
 2) отечественные бордоские красные вина – «Рислинг № 10» (12 бут.), «Рислинг Ливадия» 1892 г. (45 бут.), «Рислинг Абрау» 1888 г. (31 бут.), «Рислинг Ливадия» 1886 г. (3 бут.), «Рислинг Абрау» 1889 г. (4 бут.); 
 3) шампанское – «Монополь» (112 бут.); 
 4) десертные вина – «Мускат» (11 бут.), «Венгерское № 118» (2 бут.), «Педро Химен» (1 бут.); 
 5) мадера – «Мадера № 2» 1884 г. (78 бут.), «Мадера № 2» 1884 г., 1894 г. (24 полубут.), «Бауера» (15 бут.); 
 6) коньяк – «Коньяк № 1» 1878 г. (4 бут.), «Коньяк» 1870 г. (19 бут.), «Коньяк» 1870 г. (4 полубут.). 


Если верить ведомости, то члены китайской делегации во главе с послом буквально «не просыхали», «употребив» за две с небольшим недели 556 бутылок (с учетом «полубутылок»). Характерно, что китайцы пили в основном вина, а из крепких напитков предпочитали выдержанные коньяки. Водку они не пили вообще.

 

Складывается такое впечатление, что китайский посол во время коронационных торжеств вдумчиво и неторопливо знакомился с плодами европейской цивилизации, выбрав за «реперную точку» различные вина. При всей иронии, столь «основательный» подход (556 бут. за две недели на 15 человек) у русского человека может вызвать только чувство глубокого уважения

 

 

Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
×
  • Создать...

Важная информация

Политика конфиденциальности Политика конфиденциальности.